С какой целью разводят оленей? Источники прибыли
Источников прибыли у такого экзотического направления бизнеса как оленья ферма несколько. Выгоднее всего разводить оленей для перепродажи животных частным охотничьим хозяйствам или же самостоятельно стать организатором частной охоты.
Наряду с этим оленей можно продавать в частные зоопарки и парки отдыха, загородные комплексы гостинично-ресторанного типа, заповедники. Многие фермы охотно демонстрируют животных экотуристам.
Следующее направление – это экспорт оленины за границу, спрос на оленину в Европе стабильный и высокий. Сбыт мяса в рамках нашей страны для ресторанов и магазинов деликатесной продукции — процесс также непростой, но реальный и выгодный.
Охотно скупаются «побочные продукты» оленьего разведения: шкуры — таксидермистами, частными лицами, охотниками, промышленными предприятиями; панты – фармацевтическими компаниями; рога – изготовителями сувениров и предметов декора.
Открытие бизнеса. Участок для фермы
Выгоднее всего зарегистрировать бизнес как крестьянско-фермерское хозяйство с упрощенным налогообложением.
Чаще всего оленей содержат не в загонах, а на открытой территории.
Идеально подойдут северные районы и центральная часть страны.
Необходимая площадь – от 2 га и до 100, в зависимости от поголовья стада.
Стоимость аренды несельскохозяйственных участков в среднем – 500 руб. (7,7 $) за га.
Еще около 600 дол. на 1 га потребуется, чтобы огородить ферму забором, также стоит возвести хозяйственные постройки для хранения инвентаря, проведения ветеринарного осмотра и забоя животных.
Реализация бизнес-идеи. Покупка животных
Стоимость племенных оленей зависит от породы и возраста. Чаще всего разводят северного благородного оленя — марала, муфлонов, ланей, пятнистых оленей.
Приобретаются животные у сертифицированных заводчиков, которых сегодня немало, они предоставляют ветеринарные свидетельства, часто обеспечивают транспортировку животных из других регионов.
Цена за особь колеблется в пределах – 460-800 $. Желающему открыть свой бизнес рекомендуется начать с поголовья в минимум 20-30 особей.
Оленья ферма. Персонал
Опытного оленевода найти непросто. Несмотря на то, что олени достаточно неприхотливы в уходе, даже большое стадо под силу обслужить 2-3 работникам, такой специалист потребуется в обязательном порядке. Фонд заработной платы персонала составит около 10-12 000$ в год.
Другие расходы оленьей фермы и прибыль
Содержание 1 оленя обходится в среднем в 150 $ в год (корм и прививки). К забою на мясо животные готовы в 2-х годичном возрасте. С веса в 100 кг чистого мяса можно получить от 60 до 80 кг.
Стоимость 1 кг: минимум 3 дол. в России и от 8-10 у.е. при экспорте за границу. Заведения общепита и магазины деликатесов приобретают оленьи вырезки уже за 11-14 $ за кг.
Чтобы окупать расходы на содержание животных, делая ставку только на продажу мяса, поголовье оленей должно быть достаточно большим – 100-120 особей.
