Скачать бесплатные бизнес-планы из специального каталога:
«ЛУЧШИЕ БЕСПЛАТНЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ РУНЕТА»!
Внимание! Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов.
Суши – традиционное японское блюдо, в состав которого входит рис и различные морепродукты. За последние годы популярность суши в нашей стране значительно увеличилась.
В связи с чем в городах открываются новые и новые суши бары, что в свою очередь говорит прибыльности этого дела.
Данное направление бизнеса занимает отдельную нишу в отрасли общественного питания. Для открытия своего суши бара необходимо знать основные ключевые моменты, которые надо предусмотреть заранее.
Поможет в этом бизнес-план суши бара, в котором в обязательном порядке должны быть учтены следующие разделы:
- Спланирована концепция бизнеса и его маркетинг;
- Выбрано необходимое помещение;
- Создан соответствующий интерьер;
- Приобретено специальное оборудование;
- Набран квалифицированный персонал;
- Составлено специализированное меню.
Как показывает практика, многие суши бары имеют высокую рентабельность и не требуют огромных вложений финансовых средств. Приготовление японских блюд отличается своей простотой и оригинальной подачей.
Сам процесс приготовления суши заключается в правильно сваренном рисе и нарезке различных ингредиентов.
Главное условие, о котором всегда надо помнить, что работа суши баров – сезонная.
Зимой спрос на продукцию увеличивается, летом соответственно – уменьшается.
Это вызвано тем, что летом люди, как правило, уезжают на отдых.
А теперь, давайте подробнее рассмотрим каждый раздел, который должен быть учтен в бизнес-плане суши бара и сделаем соответствующие выводы.
Начинать суши-бизнес необходимо с четко спланированной концепции. Для этого необходимо провести мониторинг и своего рода анализ уже существующих заведений подобного рода в районе, где планируется открытие суши бара. При наличии конкурентов нужно придумать свою «изюминку», чем самым переманить клиентов.
При выборе помещения следует знать, что лучшие места находятся в центре города вблизи крупных торговых центров и офисов. Для начала бизнеса лучше выбрать площадью в районе 50 квадратных метров, так как аренда стоит не дешево.
Первое, на что клиент обращает внимание при входе в суши бар – это его интерьер, соответственно данному разделу необходимо уделить особое внимание. Предпочтение стоить отдать спокойным тонам, с использованием натуральных материалов.
Для открытия суши бара рекомендуется приобретение следующего оборудования:
- Витрин для соответствующего хранения суши (суши-кейс);
- Профессиональных рисоварок;
- Холодильников;
- Термосов для хранения уже сваренного риса;
- Различного инвентаря и красивой посуды.
Добавим, что из всего вышеперечисленного холодильное оборудование можно взять в аренду или приобрести бывшее в употреблении, что на начальном этапе значительно сэкономит денежные средства.
Полезно знать!
Мы уважаем ваш выбор, но хотим напомнить, что наименее рискованный, относительно легкий и комфортный старт бизнеса можно организовать под крылом успешной компании на условиях франчайзинга. Предлагаем познакомиться с «Каталогом выгодных франшиз».
Почему начинать бизнес с франшизой, проще и удобнее можно узнать из подборки статей опубликованных в разделе: «Статьи о франчайзинге»
От набора квалифицированного персонала напрямую зависит успех суши-бизнеса. Визитной карточкой суши бара выступает его меню! Обычно составляет меню главный повар-сушит, а затем тщательно следит за его фактическим соответствием.
При этом работники кухни должны четко выполнять все требования главного повара. В зале необходимо присутствие официантов, которые наизусть будут знать меню и предлагать клиентам замену того или иного блюда.
Персонал лучше набирать предварительно, а принимать на работу с испытательным сроком 2-3 месяца. Это позволит держать установленный уровень и стимулировать людей к качественной работе.
На нашем сайте представлен типовой, примерный бизнес-план суши бара, скачать который можно совершенно бесплатно.
Напоследок необходимо отметить, что при правильном подходе и грамотной реализации суши-бизнес окупается в оптимальные сроки, а также приносит хорошую прибыль.
Скачать бесплатные бизнес-планы из специального каталога:
«ЛУЧШИЕ БЕСПЛАТНЫЕ БИЗНЕС-ПЛАНЫ РУНЕТА»!
